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白云区学校食堂对蔬菜配送中心有哪些要求?

发布日期:2021-01-20 15:08 浏览次数:

白云区学校采购蔬菜一般都是在蔬菜配送中心直接采购。所以学校食堂选择蔬菜配送中心的时候需要慎重。提供优质的食材,也需要严格要求蔬菜配送中心。

蔬菜配送特别强调速度和保质,因此,一般采用定时配送、即时配送等形式向用户供货。武汉各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营,不管哪种经营,所有人员的工资都要从中挣回。食堂在经营的同时不仅要保证学生的健康,还要顾及所有员工的工资。

蔬菜配送是当下各高校的主要选择。食堂蔬菜需求量稳定,要求种类比较繁多,对价格有严格的把关。新鲜度强,通常不做储存。而蔬菜的价格浮动较大。在武汉大部分有所需要而会去找专门蔬菜配送中心,而他们也负责配送大型企业、政府机关和外资企业。大型单位对蔬菜配送有强烈的好感,重要的原因是蔬菜的安全卫生、提高后勤服务的效率和降低成本。

食材配送企业对于自主采购配送的学校来说,虽然配送工作比较灵活方便,但在一定程度上浪费了必要的人力物力资源。而对于采用配送(中心)企业的学校,一方面蔬菜单价是提高了,另一方面采购环节的减少使得总体成本得以下降。但不可忽略的一点是,这必须是高校集体与配送企业合作,这样才会使得采购配送整个过程的资源配置更优。

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